齊魯網(wǎng) 2022-03-29 16:07 發(fā)表于山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月29日訊 早春時(shí)節，山東效峰生物科技股份有限公司的菌菇大棚里迎來(lái)了收菇的旺季。這些剛采摘好的菌菇可不一般，它們不僅入選了“好品山東”，還遠銷(xiāo)到了海外，是當地響當當的明星產(chǎn)品。
菌包培養是現代食用菌培養的通用方法。蘑菇要想長(cháng)得好，前期做菌包是關(guān)鍵。菇婆婆對菌包的原材料、高度、松緊、濕度、密度、重量、酸堿度等各方面都提出了嚴格的要求，嚴控品質(zhì)。山東效峰生物科技股份有限公司技術(shù)員孫國祥向記者介紹：“菌包剁的越均勻，它最終菌絲在發(fā)菌的時(shí)候越一致，菌絲發(fā)菌的快慢是否一致，決定最后出菇的質(zhì)量?！?/p>
培育出的菌菇是否高產(chǎn)，由菌種的活性來(lái)決定。 孫國祥介紹，菇婆婆早在幾年前就進(jìn)行了技術(shù)改造，用上了對生產(chǎn)條件要求更高的液體菌種代替固體菌種，大大穩定了菌種發(fā)菌的一致性和均勻性，也降低了培育過(guò)程中對菌菇造成的污染和風(fēng)險。如此培育出的菌菇滑嫩鮮美，營(yíng)養價(jià)值極為豐富。
由于菌菇的高品質(zhì)、好口感，近年來(lái)，菇婆婆的產(chǎn)品不僅在國內暢銷(xiāo)，海外業(yè)務(wù)也在不斷擴展，利用國內發(fā)菌國外出菇的模式，將成箱的菌包成功銷(xiāo)往了海外市場(chǎng)。
菇婆婆還通過(guò)科學(xué)示范培訓，采用“公司+基地+農戶(hù)”的運營(yíng)模式，帶動(dòng)了周?chē)r民種植食用菌發(fā)家致富。臨沂市羅莊區菌菇培育農戶(hù)梁女士高興的說(shuō)：“我是種了三個(gè)棚的羊肚菌，前期投資我是一個(gè)棚投資了2萬(wàn)塊錢(qián)，現在，我出了羊肚菌，公司又給我回收，大概保守估計，我覺(jué)得今年能掙個(gè)30萬(wàn)?！?/p>
如今，菇婆婆引領(lǐng)的效峰生物科技菌種繁育示范基地已是全省最大的有機杏鮑菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)加工基地，連續13年獲得有機產(chǎn)品認證，年產(chǎn)能2萬(wàn)余噸。山東效峰生物科技股份有限公司董事長(cháng)孫效峰說(shuō)：“下一步，我們將繼續提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強品牌建設，擴大市場(chǎng)份額，讓國人吃上更加健康放心的安全食材?！?/p>